キャベツは5センチ角くらいにカットしておく。

土鍋に下から、もやし→豚肉→キャベツ→豚肉→もやし→豚肉→キャベツな感じで重ねる。(鍋のサイズに合わせて、繰り返す。)

ふちまで重ねたら、もやし→キノコを重ねて、白ワインをかけ、塩コショウする。

蓋をして、中火で蒸す！水分がたくさん出るので、水分が鍋底に残る程度まで蒸すと、旨味が凝縮した美味しいお鍋に(*^_^*）

食べる時のつけだれはポン酢がおすすめ！