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ル・クルーゼでそら豆
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ル・クルーゼでそら豆-レシピのメイン写真

ル・クルーゼでそら豆

toppico
toppico @cook_40043174

ル・クルーゼのお鍋で、少量のお水でふっくら蒸し茹でました♪
このレシピの生い立ち
枝豆をル・クルーゼのお鍋で蒸し上げるとおいしいので、そら豆でもやってみました。
ふっくら蒸しあげました。

ル・クルーゼのお鍋で、少量のお水でふっくら蒸し茹でました♪
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枝豆をル・クルーゼのお鍋で蒸し上げるとおいしいので、そら豆でもやってみました。
ふっくら蒸しあげました。

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ル・クルーゼでそら豆

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ル・クルーゼのお鍋で、少量のお水でふっくら蒸し茹でました♪
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枝豆をル・クルーゼのお鍋で蒸し上げるとおいしいので、そら豆でもやってみました。
ふっくら蒸しあげました。

ル・クルーゼのお鍋で、少量のお水でふっくら蒸し茹でました♪
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材料

  • そら豆 40粒ほど
  • 塩 小1
  • 水 100cc
  • 酒 小2
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作り方

  1. 1

    房から出したお豆の黒い部分に包丁を入れておきます。

  2. 2

    お鍋にお豆をいれ、水、塩を入れる。
    蓋をして、中火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら、弱火にして約2分したら火を止める。

  4. 4

    ざるにあげて、扇ぎます。

コツ・ポイント

ゆであがり後は水にはつけないで下さいね。
ほくほくにできあがりました。
お料理で使う場合は短めであげて調理して下さい。

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toppico
toppico @cook_40043174
2011/04/25 08:37に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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このレシピのキーワード

そらまめ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219137
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