作り方
- 1
小あじを食べやすい多きさに切り分ける。
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- 2
玉ねぎ、人参を細切りにして水につけておく。
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- 3
切り分けた小あじに片栗粉をつけて揚げ油であげます。
- 4
鍋に★をいれ揚げた小あじをいれます。小あじをいれると少しとろみがつきます。
- 5
とろみがつきだしたら玉ねぎ、人参をいれ煮詰める。
- 6
煮詰めて人参に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
揚げるときに素揚げじゃなくて片栗粉を付けてｶﾗｯとあげるのがコツです。
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