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ミートボール甘酢煮
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ミートボール甘酢煮-レシピのメイン写真

ミートボール甘酢煮

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

あっさり甘酢ミートボール
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材料

4人
  • ミートボール
  • 玉ねぎ(細かくみじん切り) 半個
  • パン粉 大さじ大盛り1杯
  • 塩コショウ 少々
  • チリフレーク ひとつまみまたは好み
  • 全卵 1個
  • 牛ミンチ 1パック
  • 甘酢ソースの材料
  • ビーフストック 2カップ
  • 醤油 大さじ2
  • シェリ−酒またはレッドワインビネガー 1/2カップ
  • 砂糖(上白糖) 1/3カップ
  • コンスターチ 大さじ1
  • 塩 少々
  • 野菜
  • 玉ねぎ 一口サイズ切る 1/2個
  • ベルペパー(グリーン) 一口サイズ切る 1個(大)
  • ベルペパー(赤または黄色またはオレンジ)一口サイズに切る 1個(大)
  • 生パイナップル 一口サイズ切る 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    ソースの材料を混ぜておく

    • ミートボール甘酢煮作り方1写真
  2. 2

    ミートボール材料を混ぜる。ミートボールの形に手で丸る。
    冷凍庫で15分冷やす

    • ミートボール甘酢煮作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をミートボールにまぶす
    余分な粉ははたく

    • ミートボール甘酢煮作り方3写真
  4. 4

    カノーラオイル大さじ3杯熱し
    ミートボールに焼き色をつける
    強火

    • ミートボール甘酢煮作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら取り出す

  6. 6

    余分な油を捨てる
    同じフライパンで野菜を先に3分炒める
    次にパイナップルを炒める2分(油が必要な時小匙1杯づつ足す
    中火

    • ミートボール甘酢煮作り方6写真
  7. 7

    ⑥に①ソースを加え
    混ぜ合わせ、④焼いたミートボールを加え5分煮る
    弱火

    • ミートボール甘酢煮作り方7写真
  8. 8

    ご飯と一緒にミートソースをかけて食べる
    好みでチリフレークをかけて食べる

    • ミートボール甘酢煮作り方8写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2016/03/15 21:42に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ミートボール パイナップル 卵 酒 牛ひき肉 チリ 玉ねぎ ビーフ オレンジ

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