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練乳でトフィー(カラメル)ソース
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練乳でトフィー(カラメル)ソース-レシピのメイン写真

練乳でトフィー(カラメル)ソース

Maman010
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材料

  • 練乳 1缶
  • 水
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作り方

  1. 1

    缶入りの練乳を缶を開けないまま底の深いお鍋に入れます。

    • 練乳でトフィー(カラメル)ソース作り方1写真
  2. 2

    缶全部がひたひたに浸かるように水を入れます。

    • 練乳でトフィー(カラメル)ソース作り方2写真
  3. 3

    火にかけ3時間茹でます。

  4. 4

    必ず缶が水に浸かっている状態で茹でてください。

  5. 5

    粘り気のないキャラメルのような感じ

    • 練乳でトフィー(カラメル)ソース作り方5写真

コツ・ポイント

ひたすら3時間茹でるだけ、途中何度もお湯を足して缶が水に浸かってる状態を維持してください。缶を開けなければ長期保存可能です。

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Maman010
Maman010 @cook_40043461
2011/05/13 22:33に公開
ロンドン在住。2010年に誕生の息子と夫との3人暮らし。パンやお菓子を焼くのが大好きで息子のために甘さ控えめで無添加おやつを作ってます。ブログ: http://ameblo.jp/zoomzoom11jp/entry-12131956369.htmlInstagram始めました!ID:maman010
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