シャキシャキ真っ白〜白和え＊

Name: シャキシャキ真っ白〜白和え＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 100～130ｇ; 新玉葱 １こ; 味噌 小さじ１強; 塩 少々; 砂糖 小さじ１; 白胡麻 大さじ１強; 彩りに…青ネギ 少々

トミトミトミー @cook_40038771

新玉を入れて、真っ白な白和え♪シャキシャキって食感もイイよぉー＊
このレシピの生い立ち
旬の新玉を加えて、食感のイイ真っ白な白和えを＊

シャキシャキ真っ白〜白和え＊

トミトミトミー @cook_40038771

新玉を入れて、真っ白な白和え♪シャキシャキって食感もイイよぉー＊
このレシピの生い立ち
旬の新玉を加えて、食感のイイ真っ白な白和えを＊

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材料

2人分

絹ごし豆腐　 100～130ｇ
新玉葱１こ　
味噌小さじ１強　
塩少々
砂糖小さじ１　
白胡麻大さじ１強　
彩りに…青ネギ少々

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作り方

1

新玉葱は、繊維を切る方向にスライスする＊
辛みが気になる場合は、水にさらす。その場合は、水気をきる。
2

味噌と砂糖・塩を混ぜて、水気を切った豆腐と共に和える。　白胡麻を入れ、①の玉葱と共に和える。
3

器に盛って♪
あれば、青葱をちらす～。

コツ・ポイント

和えてから時間が経ったら、水分が出てしまうので、時間を置く場合は、塩もみして水分を出してください。
和えてから、スグ食べるとシャキシャキ食感が楽しいです♪

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つくれぽ

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トミトミトミー @cook_40038771

2011/05/13 05:44に公開

広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの２人の息子☻4人家族です✡　夢は、カフェを♪　2014年～自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。　料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。　　　　　　　　　　　　　　 ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29　 ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助　

このレシピのキーワード

白和え新たまねぎ絹ごし豆腐味噌青ネギ

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