たこときゅうりのキムチ合え
リラックまぁ @cook_40213611
お酒のおつまみとしては勿論、普段の食事の小鉢料理としても立派な一品です。ぜひお試しあれ!
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら、いつも買っていたキムチが激安だったからつい買ってしまい、一諸のまとめ買いしたきゅうりと和え物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
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★下ごしらえ★
きゅうり（皮をピ−ラーで適度に剥く）・たこを一口大の乱切りにします。 -
- 2
きゅうりは分量の塩と一緒に袋に入れ、１分程もみ、麺棒で上から軽くたたく。
-
- 3
ボールに、キムチ、きゅうり、たこの順番×２回で重ねて並べミルフィーユ状にする。
-
- 4
最後にキムチを乗せる。
-
- 5
ラップをし、押しをして冷蔵庫で１時間
程漬けておく。 -
- 6
押しをはずし、交ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
きゅうりは塩でもみこみ麺棒で軽くたたくだけで、程よい食感のきゅうりができあがりますよ。
お気に入りのキムチで和えてくださいね。
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