タコとキムチとキュウリのおつまみ

タコとキムチとキュウリのおつまみ-レシピのメイン写真

タコとキムチとキュウリのおつまみ

Dr仁平 @zinpei

切って混ぜるだけのお手軽料理。タコの旨味、キムチの辛さ、タコの食感などが楽しめる小鉢ものです。
このレシピの生い立ち
タコの刺身を切った残り(足先、胴など)の使い道を考えていました。

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タコの刺身を切った残り(足先、胴など)の使い道を考えていました。

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切って混ぜるだけのお手軽料理。タコの旨味、キムチの辛さ、タコの食感などが楽しめる小鉢ものです。
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タコの刺身を切った残り(足先、胴など)の使い道を考えていました。

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材料

1人分

茹でタコ 50グラム
キムチ 50グラム
キュウリ 1/2本

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作り方

1

茹で蛸は適当な大きさに切る。キムチもざく切り。
2

キュウリは塩(分量外)をふって板ずり。肉たたきでたたいて、適当な大きさに切る。
3

材料を混ぜ合わせて盛り付けます。

コツ・ポイント

味付けはキムチだけですが、薄ければ醤油などで調節してください。

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Dr仁平 @zinpei

2018/03/12 00:42に公開

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/

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