キャベツなどの野菜を千切りし、ウインナーは輪切りにする。

１枚は、混ぜ合わせたマヨネーズと粒マスタードを塗る。濃い目に焼いた方は、耳の内側から切り抜く。

食パンを重ねて、ウインナーと水分を絞った野菜を詰める。切り抜いたフタの部分は９等分に切り、内４枚を交互に裏返す。

詰めた野菜の上に卵を割り入れ、念のため、数カ所に楊枝で穴を開ける。ピザ用チーズをかける。

トースターに入れ、卵の焼き具合を見ながら加熱する。耳の部分が焦げそうな場合は、パンの縁にアルミホイルを被す。