白菜、えりんぎ、もやし等をほんだし、お酒を少しかけて蒸し煮に。

お湯を沸かす。

豚肉をしゃぶしゃぶして取り出す。

野菜の蒸し煮と合わせて、ポン酢をかけて頂く。

お好みで七味等をかけても。