オクラだれ ヴィーガン 京都カフェ

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kyotocafe @cook_40053055

冷たい麺類や冷奴などのトッピングに!

このレシピの生い立ち
ヴィーガン、ベジタリアン向けにレシピをアレンジしています。

オクラだれ ヴィーガン 京都カフェ

冷たい麺類や冷奴などのトッピングに!

このレシピの生い立ち
ヴィーガン、ベジタリアン向けにレシピをアレンジしています。

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材料

2人分
  1. オクラ 6本
  2. 昆布しょうゆ(レシピID :19106432 大さじ1
  3. コンブイヨン(レシピID :18973706 100cc
  4. 小さじ1
  5. おろし生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    オクラは洗って、硬い部分を包丁で剥く。

  2. 2

    薄くスライス。

  3. 3

    材料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    10分ほど、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

スライサーが便利です。

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毎度おおきに!そこら辺にあるもので、美味しいものを作ります。化学調味料(アミノ酸)や合成化学物質(蛋白加水分解物、○○○エキス)、劇薬(亜硝酸塩)を使わない自然な味覚の持ち主で、アレルギー体質です。
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