作り方
- 1
ショートニングと○以外の材料をこねる。まとまってきたら、ショートニングも入れ捏ねあげる。
- 2
きれいに丸め、2倍程度になるまで1次発酵させる。
-
- 3
4分割して丸め、ベンチタイム15分。
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- 4
生地を直径10ｃｍ程度の円状に伸ばし、2次発酵。
-
- 5
表面に指で穴をあけ、オリーブオイルを塗り、岩塩をパラリとふる。
-
- 6
220度のオーブンで13分程度焼成。
まずはプレーンで焼き立てをどうぞ♡
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- 7
トマトとチーズをトッピング♪
-
- 8
2016.8.3話題入りさせていただきました。有難うございます♪
-
コツ・ポイント
焼成温度と時間は、オーブンによって調整をお願いします。
スーパーカメリア、はるゆたか全粒粉使用。
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