大豆のお肉で♪やわらか豚キムチの卵包み
renanatsu @cook_40111007
旦那さんの大好物の豚キムチ風。下処理なしなのにいつものお肉より柔らか〜♪これが大豆だとは気づいてません( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使って、旦那さんの好物の豚キムチをアレンジして作りました。
大豆のお肉で♪やわらか豚キムチの卵包み
旦那さんの大好物の豚キムチ風。下処理なしなのにいつものお肉より柔らか〜♪これが大豆だとは気づいてません( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使って、旦那さんの好物の豚キムチをアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆のお肉をざるに出し、キッチンペーパーでよく水気を切る。玉ねぎを薄切りにする。
- 2
ごま油で大豆のお肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら、キムチを加えて炒め、めんつゆで味付けする。
- 3
2を皿に楕円の山型に盛る。
-
- 4
別のフライパンにサラダ油を引き熱し、卵とマヨネーズをといた卵液を流し入れて全体に広げる。少し半熟くらいで火を止める。
-
- 5
3の上に卵を滑らせて乗せる。上からラップをして、具材の下に卵を折り込む。
-
- 6
お好みでマヨネーズやねぎをトッピングしてお召し上がりください。
-
- 7
☆今回、こちらの大豆のお肉を使用しました。
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- 8
☆大豆のお肉の漬け汁も大豆とチキンのだしでおいしいので、スープにしました。
-
コツ・ポイント
卵にマヨネーズを少し入れるとフワフワになっておいしいです。
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