千切り野菜と豆腐のサラダ
脂っこい食事にもさっぱりと食べられて、おつまみにもGOOD！
このレシピの生い立ち
揚げ物にさっぱりと合うサラダにしてみました
作り方
- 1
大根、にんじん、キュウリは千切りにして塩もみする。豆腐は水気をきって12等分、トマトはヘタを取って半分に切る。
- 2
塩もみした野菜をキッチンペーパーで水気を切って、器に盛る。その上に豆腐を乗せてトマトを飾り、ポン酢をまわし掛けて完成。
コツ・ポイント
野菜は他に貝割れや水菜などでも応用出来ます
ポン酢以外にもドレッシングはお好みで
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