アスパラガスは、根元を少しピーラーで硬い皮を剥いておく。さっと下茹でしておく。

アスパラガスが冷めてから、斜めに豚ばら肉を下から上まで巻いていく。

フライパンには油は敷かずに肉巻きアスパラを炒めていく。仕上がる前に焼肉のタレを加え絡めて出来上がり。