生姜と茗荷のグリーンボールサラダ
caterina @cook_40052690
グリーンボールやキャベツの使い残しが冷蔵庫に眠っている時に便利な簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
いつもキャベツが使いきれず半分近く死なせてしまってたので、串カツ屋さんのキャベツのようにシンプルに沢山食べれないかと思い、大好きな生姜と茗荷を合わせてみました。
今回はたまたまグリーンボールがあったので。
生姜と茗荷のグリーンボールサラダ
グリーンボールやキャベツの使い残しが冷蔵庫に眠っている時に便利な簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
いつもキャベツが使いきれず半分近く死なせてしまってたので、串カツ屋さんのキャベツのようにシンプルに沢山食べれないかと思い、大好きな生姜と茗荷を合わせてみました。
今回はたまたまグリーンボールがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
土生姜を薄切りにして、斜めにずらしてなるべく細く千切りにする。
量が多い時も素早く細く千切りにできます。 -
- 2
茗荷縦半分にし、斜めに薄切りにする。
-
- 3
グリーンボールを洗って一口大に手でちぎる。
-
- 4
ボールにグリーンボールを入れ、塩を振り入れ、軽く混ぜる。
もむと水が出すぎてお漬物状態になってしまので要注意。 - 5
④のボールに生姜と茗荷を加え、軽く混ぜ合わせる。
-
- 6
５分ほど置くと全体に程よく馴染んみます。
私は作ってすぐ食べちゃう事が多いですが･･･。 -
コツ・ポイント
グリーンボールに塩を振り入れて軽く混ぜると、しゃきしゃき歯ごたえのあるサラダになりますが、もんでしまうとお漬物みたいになってしまいます。
使い残しのキャベツの消費に便利です。
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