CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
醤油麹ととうもろこしのぬか漬けで冷製麺
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
醤油麹ととうもろこしのぬか漬けで冷製麺-レシピのメイン写真

醤油麹ととうもろこしのぬか漬けで冷製麺

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

甘酸っぱいとうもろこしのぬか漬けが冷たい麺にピッタリでおいしい！醤油麹も使って冷たい和風ペペロンチーノ風に。

このレシピの生い立ち
自家製醤油麹のアレンジレシピです。

甘酸っぱいとうもろこしのぬか漬けが冷たい麺にピッタリでおいしい！醤油麹も使って冷たい和風ペペロンチーノ風に。

このレシピの生い立ち
自家製醤油麹のアレンジレシピです。

もっと読む

醤油麹ととうもろこしのぬか漬けで冷製麺

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

甘酸っぱいとうもろこしのぬか漬けが冷たい麺にピッタリでおいしい！醤油麹も使って冷たい和風ペペロンチーノ風に。

このレシピの生い立ち
自家製醤油麹のアレンジレシピです。

甘酸っぱいとうもろこしのぬか漬けが冷たい麺にピッタリでおいしい！醤油麹も使って冷たい和風ペペロンチーノ風に。

このレシピの生い立ち
自家製醤油麹のアレンジレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

２人分
  • 麺(そば、素麺、カッペリーニなど) ２人分
  • とうもろこしのぬか漬け 1/2本分
  • 白菜 5枚(350グラム)
  • にんにく(みじん切り) ひとかけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油麹(ペーストID:19103780) 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • ブラックペッパー 適量
  • めんつゆ(濃縮) 小さじ1～2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    にんにくをオリーブオイルで炒め千切りにした白菜を加え炒め醤油麹、塩、ブラックペッパーで味をととのえたら冷ましておく。

    • 醤油麹ととうもろこしのぬか漬けで冷製麺作り方1写真
  2. 2

    ①が冷めたら包丁で実をそいだとうもろこしのぬか漬けを加えてよく混ぜる。

    • 醤油麹ととうもろこしのぬか漬けで冷製麺作り方2写真
  3. 3

    茹でた麺にめんつゆを絡めてお皿に盛り
    ②の具をたっぷりのせてできあがり。

    • 醤油麹ととうもろこしのぬか漬けで冷製麺作り方3写真

コツ・ポイント

ご使用のめんつゆで量の調節をしてください。とうもろこしのぬか漬けは、半分に切ってぬか床に漬けて2日経ったものを使用しています。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/07/25 06:10に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
もっと読む

このレシピのキーワード

ぬか漬け 白菜 とうもろこし そば にんにく めん そうめん

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ふかふかホットケーキ🥞
  2. ズッキーニのカリカリチーズ焼き
  3. きな粉団子♬（フェーズフリー）
  4. 片手間調理でもしっとり　ささみの茹で方
  5. 濃厚梅ネクター❓梅ジュース果肉入り
  1. おうちで韓国の豚バラ焼肉☯サムギョプサル
  2. 小麦なし！卵なし！米粉でお好み焼き
  3. 長芋のオイスターソース焼き
  4. 圧力鍋で簡単！ラタトゥイユ
  5. 夏バテ解消！オクラや納豆のぶっかけうどん
  6. Ina s Granola Bars
  1. 枝豆とチーズのおにぎり
  2. 茄子ときのこの酢味噌炒め
  3. 米麹、粉チーズ、たまごサンド
  4. 天ぷら粉で歯応え抜群◎すぐ出来サブレ◎
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220203
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close