セロリは、粗みじん切りにします。☆を混ぜ合わせ、ぶりを30分ほど漬け込みます。※途中、ひっくり返して下さい。

魚焼き用グリルでぶりを焼き、身をほぐします。

フライパンにサラダ油を熱し、セロリを炒めてご飯も加え、さっと炒めます。

②のぶり、ねぎを加えて塩をふり、醤油（分量外：適量）を回しかけ、炒め合わせます。

お好みで、ブラックペッパーをふって混ぜ合わせ、器に盛って完成です。

パセリを飾ってみました。