フライパン一つで15分！超スピードカレー
全工程が15分でできます。隠しあじのもろもろは、お好みですのでまったく使わなくてもOKです。あれば入れると本格っぽいです
このレシピの生い立ち
野菜がいたむ前に冷凍保存することがあるのですが、これを使うと野菜の火の通りが早いので、スピード料理に活用してみました☆
フライパン一つで15分！超スピードカレー
全工程が15分でできます。隠しあじのもろもろは、お好みですのでまったく使わなくてもOKです。あれば入れると本格っぽいです
このレシピの生い立ち
野菜がいたむ前に冷凍保存することがあるのですが、これを使うと野菜の火の通りが早いので、スピード料理に活用してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料はこんな感じです。冷凍しておいた炊き込みのピラフにウインナーが入っているので肉は入っていませんがお好みでどうぞ
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- 2
フライパンにバターを入れて強火で熱し、○の材料を凍ったまま入れる。今回シメジは生を使用。少し時間差で入れています。
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- 3
野菜はすぐしんなりしてきます。大体5分位炒めればOK。コンソメと出し汁を加える。出し汁は水+顆粒だしでもOK
- 4
水分が沸騰してきたら火加減を中火くらいに落として、隠し味をどんどん入れる（全く入れなくても大丈夫です）
- 5
最後にカレールーを入れて混ぜながら溶かして、出来上がりです。水分が足りないときは出し汁か水を少々足してください☆
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- 6
冷凍の野菜を使っているので、最初からここまでで15分位でできます。包丁やまな板も使わないので、片付けもほとんどいりません
- 7
この冷凍野菜は、味噌汁や炒め物、スープ等に使えて、火の通りも抜群に早いので便利ですよ＾＾凍ったまま使用してくださいね☆
コツ・ポイント
野菜やキノコなどはあらかじめ暇なときに7mm角～1cm角位に切ってジッパー付の袋等に入れ、冷凍保存しておく。
ジャガイモは冷凍できないので、入れたいときは小さめに刻んで最初に入れる。
お好みで肉や魚介類など入れてもOKです。
つくれぽ
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