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旬の甘夏でおいしくヘルシーな酵素ジュース
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旬の甘夏でおいしくヘルシーな酵素ジュース-レシピのメイン写真

旬の甘夏でおいしくヘルシーな酵素ジュース

nahono
nahono @cook_40130516

旬の甘夏で酵素ジュースを作って、酵素パワーを取り入れましょう！オーガニックの甘夏なら、農薬を気にせず皮ごと楽しめます♡

このレシピの生い立ち
大地を守る会の大地宅配さんにご協賛いただいているオーガニック講座【オーガニックライフで憧れのわたしを手に入れる】で、参加者の皆さまに旬のくだものを使ったドリンクを♪

仕込んだ甘夏はオレンジピールに♡
レシピID : 19263806

旬の甘夏で酵素ジュースを作って、酵素パワーを取り入れましょう！オーガニックの甘夏なら、農薬を気にせず皮ごと楽しめます♡

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仕込んだ甘夏はオレンジピールに♡
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nahono
nahono @cook_40130516

旬の甘夏で酵素ジュースを作って、酵素パワーを取り入れましょう！オーガニックの甘夏なら、農薬を気にせず皮ごと楽しめます♡

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材料

  • 甘夏(できればオーガニックのもの) 4個
  • きび糖(お好みのお砂糖) 甘夏と同量
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作り方

  1. 1

    煮沸した保存瓶に、スライスした甘夏ときび糖を交互に入れていく。

    • 旬の甘夏でおいしくヘルシーな酵素ジュース作り方1写真
  2. 2

    毎日きれいに洗った手で、きび糖が溶けるようにかき混ぜる。写真は2日目。

    • 旬の甘夏でおいしくヘルシーな酵素ジュース作り方2写真
  3. 3

    完全にきび糖が溶けて、発酵が始まり、少しプクプクとしてきたら酵素ジュースのできあがり。冷蔵庫で保管できます。

    • 旬の甘夏でおいしくヘルシーな酵素ジュース作り方3写真

コツ・ポイント

手を洗うときは、大切な常在菌を殺さないように石けんを使わないで手洗いしてください。

発酵が始まるまで、毎日おいしくなりますようにとかき混ぜてあげてください。

漬け込んだ甘夏のスライスはオレンジピールにしてもそのまま食べてもおいしいです♡

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nahono
nahono @cook_40130516
2017/04/06 10:39に公開
フリーライフコーチ / 写真家猪突猛進だったわたしが、結婚後、本当に生きたい人生がわからなくなって大迷走！でもお洋服と一緒にいらない“顔”もごっそり捨ててこれまでの人生をみつめてみたら、たった2週間でブログアクセスが3万を超え、両親や夫との関係が変わり、奇跡のような幸運がめぐってくるように♥マクロビ基本でオーガニックを愛してます♪https://ameblo.jp/nahono-t
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ジュース 甘夏

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