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オムほうれん草のカレースープ
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オムほうれん草のカレースープ-レシピのメイン写真

オムほうれん草のカレースープ

ぼっちーの
ぼっちーの @cook_40183515

カレースープにふわふわオムレツを浮かべてみました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキで半分卵液を使用し、残りの卵液を
オニオングラタンスープの上に浮かぶパンの如くスープの上に卵をのせて消費しようと思ったからです。

カレースープにふわふわオムレツを浮かべてみました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキで半分卵液を使用し、残りの卵液を
オニオングラタンスープの上に浮かぶパンの如くスープの上に卵をのせて消費しようと思ったからです。

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オムほうれん草のカレースープ

ぼっちーの
ぼっちーの @cook_40183515

カレースープにふわふわオムレツを浮かべてみました。
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ホットケーキで半分卵液を使用し、残りの卵液を
オニオングラタンスープの上に浮かぶパンの如くスープの上に卵をのせて消費しようと思ったからです。

カレースープにふわふわオムレツを浮かべてみました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキで半分卵液を使用し、残りの卵液を
オニオングラタンスープの上に浮かぶパンの如くスープの上に卵をのせて消費しようと思ったからです。

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材料

1人分
  • ほうれん草 50g
  • オリーブオイル 1g
  • 水 150g
  • コンソメ顆粒 2.5g(塩分1.2g分)
  • カレー粉 1g
  • ミニオム
  • 卵 1/2個
  • オリーブオイル 3g
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を3cm程の幅で切ります。

  2. 2

    フライパンを熱して油をなじませたら、ほうれん草入れて炒めます。

  3. 3

    水、コンソメ、カレー粉を入れて沸騰させ、アク取りをして火を止め、器に盛ります。

  4. 4

    フライパンをきれいにして、フライパンを熱して油をなじませたら、溶き卵を流し入れます。

  5. 5

    フライパンの中の卵液を箸で混ぜながら、器に入る大きさになるように調節しながら固める感じで片面を焼き、スープの上に乗せます

コツ・ポイント

卵は完全に固めずとろとろ感を残します。

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ぼっちーの
ぼっちーの @cook_40183515
2015/11/09 15:14に公開
・日本一適当なぼっちな管理栄養士です。・運動嫌いで朝食が喉を通りません。”2食でカロリーと塩分摂取量を抑えています”という言い訳をこよなく愛しております。・今のところ健康体なので野菜摂取と腸内環境が良くなるようなものを摂取することに重点をおいております。・ぼっち飯担当なので、1人分のレシピを公開しております。・揚げ物がすきなので、揚げ物が多くなるかもですな。個人的にが揚げ物は調理が楽。
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このレシピのキーワード

カレースープ ほうれん草 卵 カレー粉

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