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ほっこり★白菜と春雨の納豆味噌煮込み
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ほっこり★白菜と春雨の納豆味噌煮込み-レシピのメイン写真

ほっこり★白菜と春雨の納豆味噌煮込み

ゆ～ひ
ゆ～ひ @cook_40051162

春雨戻し不要★　クタクタ白菜＆ちゅるるん春雨に納豆のとろみが絡んでお箸が進みます♪　ほっこり優しい味噌味です。
このレシピの生い立ち
納豆を使った煮込みを作りたくて考案♪

春雨戻し不要★　クタクタ白菜＆ちゅるるん春雨に納豆のとろみが絡んでお箸が進みます♪　ほっこり優しい味噌味です。
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ほっこり★白菜と春雨の納豆味噌煮込み

ゆ～ひ
ゆ～ひ @cook_40051162

春雨戻し不要★　クタクタ白菜＆ちゅるるん春雨に納豆のとろみが絡んでお箸が進みます♪　ほっこり優しい味噌味です。
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納豆を使った煮込みを作りたくて考案♪

春雨戻し不要★　クタクタ白菜＆ちゅるるん春雨に納豆のとろみが絡んでお箸が進みます♪　ほっこり優しい味噌味です。
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材料

3人分
  1. 白菜 大葉3枚
  2. 人参 1/2本
  3. ●生姜＆にんにくみじん切り 各１かけ
  4. ●水 1.5カップ
  5. ●春雨(乾燥) 35g
  6. ●納豆(タレも) 1パック
  7. ●味噌 大さじ1〜
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●オイスターソース 大さじ1
  10. ●砂糖 小さじ1/2〜
  11. ごま油(仕上げ用) ひとまわし
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作り方

  1. 1

    白菜と人参を食べやすく切ったら、油をひかず強火で焼き付けるように炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたら●を入れる。春雨はキッチンバサミで半分に切り入れる。味噌を溶かし混ぜる。

  3. 3

    春雨を汁に浸して中火で10分煮る。
    味を見て味噌&砂糖の量は調整。

  4. 4

    汁が少なくなり白菜に味が入ったら火を止めごま油を回して完成♪

    お好みでいりごまや小ネギをどうぞ★

コツ・ポイント

ダシ入り白味噌使用です。ご家庭の味噌によって量を調整してください。
白菜以外の葉野菜でもどうぞ★

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ゆ～ひ
ゆ～ひ @cook_40051162
2012/07/24 12:45に公開
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