簡単＆美味！鶏むね肉ヨーグルカレーグリル
ソフィアのペット @cook_40167061
安い鶏むね肉をお手軽に美味しく食べましょう。漬け込んで焼くだけで驚きの美味しさになります！お酒のおつまみにも◎です♪
このレシピの生い立ち
スーパーでもらったレシピをもっとシンプル＆安い材料でと思い立って。手抜き満載ですが、なかなかおいしかったです。覚書として載せました。
簡単＆美味！鶏むね肉ヨーグルカレーグリル
安い鶏むね肉をお手軽に美味しく食べましょう。漬け込んで焼くだけで驚きの美味しさになります！お酒のおつまみにも◎です♪
このレシピの生い立ち
スーパーでもらったレシピをもっとシンプル＆安い材料でと思い立って。手抜き満載ですが、なかなかおいしかったです。覚書として載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
漬け床をつくります
カレールーで代用するときは包丁で細かく刻んでください -
- 2
中サイズのジップ付き袋にヨーグルトとカレー粉、醤油を入れます(大さじ擦切りにしなくてOK！)
-
- 3
袋の口を軽く閉じて、漬け床をよく揉んで材料を馴染ませてください
これで漬け床は完成！ -
- 4
漬ける材料です
今回は玉ねぎ1/2を一緒に漬け込みますが、丸1個入れてもOK -
- 5
鶏むね肉を大きめのそぎ切りにします(表面積を広く取り漬け床に満遍なく密着させるため)
玉ねぎはくし切りにしました -
- 6
先に、鶏肉だけ漬け床へ入れて、よく揉み込みます
その後野菜を入れて再度漬け床を絡めてください -
- 7
冷蔵庫で最低でも30分寝かせます
- 8
油を少し入れて焼きます
漬け床は水で洗わなくてOK
片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし蒸焼きして中まで火を通します -
- 9
お皿に盛りつけます
これで1人前
このまま食べても良いし、お好みでお醤油を少し掛けても美味しいです -
コツ・ポイント
お肉や野菜は漬け床にしっかり絡まるように揉み込んでください。鶏もも肉、豚肉でもいけます。
漬け込む野菜はキノコ、ニンジン、ピーマン等なんでも行けますが、個人的にピーマンはかなりおいしかったです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220648
