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刺身用さくで＊わらさステーキ
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刺身用さくで＊わらさステーキ-レシピのメイン写真

刺身用さくで＊わらさステーキ

7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219

刺身用わらさをあえてステーキにします！火を通しすぎずふんわりジューシーです♡骨もないしね！子供たちもパクパク♬
このレシピの生い立ち
わらさのさくが安かった。娘がまだ生ものだめなので、みんなで食べられるステーキにします！

刺身用わらさをあえてステーキにします！火を通しすぎずふんわりジューシーです♡骨もないしね！子供たちもパクパク♬
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わらさのさくが安かった。娘がまだ生ものだめなので、みんなで食べられるステーキにします！

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刺身用さくで＊わらさステーキ

7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219

刺身用わらさをあえてステーキにします！火を通しすぎずふんわりジューシーです♡骨もないしね！子供たちもパクパク♬
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刺身用わらさをあえてステーキにします！火を通しすぎずふんわりジューシーです♡骨もないしね！子供たちもパクパク♬
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材料

3人前
  1. わらさ さく2本
  2. 酒 大さじ3
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ■
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. にんにくチューブ 2cm
  8. 醤油 大さじ1弱
  9. マーガリン(バター) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さくを2～3cmくらいに切り、ボールなどにいれ、酒で揉む

  2. 2

    片栗粉を加えてモミモミ。まぶすのではなく、モミモミで大丈夫

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、片面2分程度焼く(うっすら焼き色つけばいい)塩コショウします

    • 刺身用さくで＊わらさステーキ作り方3写真
  4. 4

    醤油・にんにく・マーガリンをいれて絡める

  5. 5

    丼にしても♬甘め・テリヤキ派はみりん大さじ1入れてね。

    • 刺身用さくで＊わらさステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

刺身用ですから、焼き色つけば。余熱で火が通るので焼きすぎないこと！小さく切りすぎると身がほぐれたりやりにくいので、一口大よりはやや大きめです。骨もないし、子供たちも食べやすい！

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7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
2015/11/09 17:34に公開
恐竜好き繊細息子とジャイアン系娘、2歳になった小麦アレ&喘息の超天使、3人の母です。長引く体調不良により、クックパッドは卒業させていただきます。私の手料理を美味しいと認めてくださりありがとうございました。
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