ブレンダーまたはミキサーなどに豆腐を投入し、滑らかになるよう混ぜます。

ある程度粒感が無くなったら、卵と砂糖を加えて少し混ぜ、さらに牛乳、ホットケーキミックスを加えて滑らかにする。

これで生地は完成！
あとはバターまたはマーガリンをフライパンに敷いて中火で焼く。様子を見ながらきつね色になったら裏返す。

お好みではちみつやメープルシロップをかけたり、あんこやホイップを添えて召し上がれ♡