ブロッコリーとキャベツのたらもマヨサラダ
明太子の切れ子とマヨネーズで、ブロッコリーと野菜を合えたら、美味しいかな、と、閃きました！(^^)v
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でてマヨネーズであえると、凄く美味しかったので、タラモマヨネーズで作ったら、美味しいかな、と、閃いたのが、きっかけです。お子さまには、明太子は辛いので、スーパーので良いので、タラコを使うと良いです。(^^)v
ブロッコリーとキャベツのたらもマヨサラダ
明太子の切れ子とマヨネーズで、ブロッコリーと野菜を合えたら、美味しいかな、と、閃きました！(^^)v
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でてマヨネーズであえると、凄く美味しかったので、タラモマヨネーズで作ったら、美味しいかな、と、閃いたのが、きっかけです。お子さまには、明太子は辛いので、スーパーので良いので、タラコを使うと良いです。(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツなどの残り野菜を、一口大に切る。（芯は、小さめに切る。）
ブロッコリーは、芯を小さく切り、房も、一口大に切る。 - 2
お鍋に水をいれて、塩を入れて沸かし、キャベツと、ブロッコリーの芯を先に入れて2分程茹でる。
- 3
次に、2の鍋にキャベツの柔らかい葉と、ブロッコリーの房を入れて、二分半程茹でる。（少し固めが美味しい）
- 4
野菜が茹で上がったら、茹でたお湯だけ、お鍋から捨てる。
- 5
明太子は、腹の縦半分に切り込みをいれて、中の卵をスプーンですくいだし、野菜のお鍋に入れる。（明太子の外側の皮は入れない）
- 6
5のお鍋にハーフカロリーマヨネーズを絞りだし、野菜が熱いうちに、手早く混ぜて合える。
- 7
サラダボウルなどに、6を移し、冷蔵庫で一時間ほど冷やす。
- 8
サラダがヒンヤリしたら、食卓へ、取り皿と共にどうぞ。(*´∀｀)つ(出来上がり！(^^)v)
コツ・ポイント
ブロッコリー以外の野菜は、冷蔵庫に残った野菜で、よいです。ブロッコリーだけで作るなら、明太子または、タラコは、一腹で良いでしょう。土の上に出来る野菜は、お湯から茹でます。野菜は、熱いうちにタラモマヨネーズと合えると、味がよく染みて美味しい。
つくれぽ
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