ヘルシー！圧力鍋でいかと大根の煮物
かばぽん @cook_40044321
圧力鍋を使えば簡単＆エコ＆短時間で本格的な煮物ができますよ。
薄味なので野菜がいっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
普通時間のかかる煮物を圧力鍋を使い短時間、簡単に作りました。
ヘルシー！圧力鍋でいかと大根の煮物
圧力鍋を使えば簡単＆エコ＆短時間で本格的な煮物ができますよ。
薄味なので野菜がいっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
普通時間のかかる煮物を圧力鍋を使い短時間、簡単に作りました。
作り方
- 1
大根、にんじんは皮をむき、3cm厚さの食べやすい大きさに切ります。
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- 2
いかは内臓とげそを除き、よく洗って1cm幅に切ります。
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- 3
圧力鍋に1.2、だし汁、しょうゆ、みりんを入れさっと混ぜます。※圧力鍋の大きさに合わせだし汁はひたひたにします。
-
- 4
蓋をして強火にかけ、圧がかかったら弱めの中火にし5分圧をかけます。
5分経ったら火を止め、自然に圧が抜けるまで置きます。 -
- 5
お好みで少し煮詰めたらできあがり。
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コツ・ポイント
野菜といかの両方が柔らかくおいしく仕上がるレシピです。火の通り方が違うので野菜は大きめに、いかは1cm幅に切ってください。
時間がないときは圧を少し長めにかけ、火を止めて蒸気を抜いてもいいです。
げそを入れてもいいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220740
