☆10日ですぐでき！梅ジュース☆
夏の暑い日に外から帰ってきてグイっと飲んじゃうおいしい梅ジュース！
簡単で濃さの調整もできるからさっぱりもこっくりも☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母へ、母から私へ伝わったレシピです。
おばあちゃんももう梅漬けなくなったのでお母さんと私で覚えて作り続けて行かないと！って思っています☆
☆10日ですぐでき！梅ジュース☆
夏の暑い日に外から帰ってきてグイっと飲んじゃうおいしい梅ジュース！
簡単で濃さの調整もできるからさっぱりもこっくりも☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母へ、母から私へ伝わったレシピです。
おばあちゃんももう梅漬けなくなったのでお母さんと私で覚えて作り続けて行かないと！って思っています☆
作り方
- 1
青梅をきれいに洗ってﾍﾀをとったら、30分～1時間水に漬けておく
- 2
青梅を出して、乾いた布巾等で水気をよく拭き取って3.4か所ﾌｫｰｸでﾌﾞｽﾌﾞｽ刺して穴をあける
- 3
ﾋﾞﾝに２の青梅を入れてその上に氷砂糖、更に焼酎をまわし入れてかたくﾌﾀをする
- 4
これで90%は出来上がり！
- 5
毎日ﾋﾞﾝをｸﾞﾙｸﾞﾙまわして攪拌する（腐らないようにする）
1週間～10日頑張ったら出来上がり☆ - 6
できたら梅シロップを注ぎやすいビンとかに移します。
梅はありがとう！と言って捨てます - 7
【ｵﾏｹ】
最初は中身がぎっしりで回らなくても2，3日したら水分が出てきてまわせるようになります - 8
【ｵﾏｹ】
ﾋﾞﾝは常温で、日陰においておいきましょう！
ガスが出るのでたま～にあけてあげましょう - 9
【ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ】☆ｿｰﾀﾞｰ割☆
☆普通に水割り☆焼酎割☆3~4倍に薄めて飲みましょう♪
- 10
【ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ2】
梅ゼリー、
かき氷シロップ、
梅ｸﾞﾐなどなど…
おいしくいただけますよ♥
コツ・ポイント
普通の梅ジュース作りより早くできるのはﾌｫｰｸで穴をあけているからです。
でも味は市販のもの以上に美味しくなりますよ♥
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