玉葱とキクラゲとひよこ豆の切干し大根甘煮

Name: 玉葱とキクラゲとひよこ豆の切干し大根甘煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干し大根 ひとつかみ; 細切りきくらげ ひとつかみ; 浄水 カップ１; 顆粒鰹だし １袋; 玉葱 １個; ひよこ豆水煮 ひとつかみ; 日本酒 大さじ２〜３; みりん 大さじ２〜３; 醤油 大さじ１

goororo @cook_40044830

玉葱と切干し大根から自然な甘みがたっぷり出ます。コリコリキクラゲとほくほくひよこ豆の食感も楽し、美味しい組合わせみつけ❤
このレシピの生い立ち
切干し大根び合わせる食材を試していたら、とってもおいしい組み合わせを発見しました。

玉葱とキクラゲとひよこ豆の切干し大根甘煮

goororo @cook_40044830

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材料

切干し大根ひとつかみ
細切りきくらげひとつかみ
浄水カップ１
顆粒鰹だし１袋
玉葱１個
ひよこ豆水煮ひとつかみ
日本酒大さじ２〜３
みりん大さじ２〜３
醤油大さじ１

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作り方

1

切干し大根ときくらげを戻さずそのまま鍋に入れ、浄水で中火にかけながら戻す。
2

煮立って来たら、顆粒だしを投入。
3

汁気がなくなってきたら、玉葱の千切りとひよこ豆水煮を投入。
4

玉葱に火が通ったところで、日本酒とみりんを投入。醤油で味を整え、汁気がなくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

ひよこ豆がなければ大豆でも。
油や砂糖を全く使わないので、アトピーでも安心の甘煮です。

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つくれぽ

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goororo @cook_40044830

2012/07/22 00:25に公開

ごはん日記ブログ引っ越し→https://goororo.hateblo.jp/アトピー＆潰瘍性大腸炎遅延型アレルギー検査で昆布や生姜や玄米アレルギーが発覚デトックスより、まず毒を入れないこと☆無アレルゲン・無農薬・低GI・低刺激・低脂肪レシピは、肉・乳・卵・ω６油・白砂糖は不使用※2009年以前は乳・卵の使用あり朝／酵素と繊維中心昼／炭水化物中心夜／蛋白質中心

このレシピのキーワード

切り干し大根キクラゲ日本酒ひよこ豆玉ねぎ

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