私のお助けレシピ☆元種入りもちもち食パン
てらよう @cook_40052507
元種消費したい！パン教室の先生にアドバイスを貰って、ノンオイルでもち②に大満足♡
2013.5.7 24個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
酵母の消費が追いつかなかったり、リフレッシュしたいけどパンを焼く時間がない時に、パン教室の先生と話をしてヒントを貰いました♪
私のお助けレシピ☆元種入りもちもち食パン
元種消費したい！パン教室の先生にアドバイスを貰って、ノンオイルでもち②に大満足♡
2013.5.7 24個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
酵母の消費が追いつかなかったり、リフレッシュしたいけどパンを焼く時間がない時に、パン教室の先生と話をしてヒントを貰いました♪
作り方
- 1
ドライイースト以外を、パンケースに入れる。イーストは所定の位置へ。
- 2
食パンコース、焼き色「普通」でスイッチＯＮ！
- 3
焼きあがったら、素早くパンケースから出し、粗熱をとって袋に入れてください。
- 4
国産の強力粉を使われる場合は、水分量の調整をお願いします。
- 5
強力粉はイーグル。酵母作りに使ったレーズン30g練り込みました。
-
- 6
姉妹レシピ「元種入りもちもち食パン 塩麹ver.」レシピID：19221972
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- 7
マイレシピ「塩麹スクランブルエッグ」（ﾚｼﾋﾟID：19197394 ）でサンドイッチ♪美味しいです♪
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コツ・ポイント
元種は、酵母液：強力粉＝1：1で継いでいます。
フィリングはなくてもいいし、お好きなナッツ類やドライフルーツでもいいです。
ＨＢはパナソニック（SD-BH104）を使用
焼き色はお好みで変えてください。
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