長なすの焼きナス

長なすの焼きナス

くっくきなこ @cook_40226922

スーパーで長なすにめぐり合えたらもうこれは運命！！
焼きナスをするしかない！自宅で長なすで焼きナスなんて最高に幸せです。
このレシピの生い立ち
スーパーで長なすと出会ってしまって・・・

スーパーで長なすにめぐり合えたらもうこれは運命！！
焼きナスをするしかない！自宅で長なすで焼きナスなんて最高に幸せです。
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くっくきなこ @cook_40226922

スーパーで長なすにめぐり合えたらもうこれは運命！！
焼きナスをするしかない！自宅で長なすで焼きナスなんて最高に幸せです。
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材料

２人分

長なす１本
くし（割りばし、箸でも可）

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作り方

1

なすの頭のとげの部分だけむいてお尻からくしを刺して抜きます。（空気穴）
2

後から皮がむきやすい様に縦に切り込みを何列かいれて
あとはそのまま魚焼きグリルへＧＯ！
3

皮が焦げるまで強火で一気に！！！
4

取り出して皮をむいたらもうホクホクのなすがそこに！！
好みの長さに切って出来上がり☆

コツ・ポイント

食べ方は人それぞれ。私は万能味噌で食べます。シンプルに鰹節とお醤油でもいいですね☆
おろしぽんずなんかもおいしそう。
なすは絶対強火で！！

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くっくきなこ @cook_40226922

2012/07/28 14:01に公開

父親と祖父の三人暮らしで色々味付けや献立に悪戦苦闘している27歳です。おじいちゃんに食べてもらえるように色々考えてます☆今はまた東京に戻って一人暮らしをしています。一食一食を大切に美味しく体、美容の事を考えながら作ってます。