やっぱり美味しい手作り食べるラー油

Name: やっぱり美味しい手作り食べるラー油
Yield: ジャムの空き瓶（小）１つ分ほど
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊一味唐辛子 大さじ１; ＊花椒パウダー 小さじ１; ＊フライドオニオン 大さじ２; ＊フライドガーリック 大さじ１; ＊塩 小さじ１/2; ＊白いりごま 大さじ１; ＊ごま油 大さじ３; サラダ油 大さじ５; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ１

mari2n @cook_40073901

2014,10,30話題入り感謝♬一世を風靡した後下火になった食べるラー油。今更ながら、やっぱり美味しいですよね♬
このレシピの生い立ち
食べるラー油が手に入らなかった時に出回った様々なレシピを自分流にアレンジ。
いつも冷蔵庫に常備しています。

やっぱり美味しい手作り食べるラー油

mari2n @cook_40073901

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材料

ジャムの空き瓶（小）１つ分ほど

＊一味唐辛子大さじ１
＊花椒パウダー小さじ１
＊フライドオニオン大さじ２
＊フライドガーリック大さじ１
＊塩小さじ１/2
＊白いりごま大さじ１
＊ごま油大さじ３
サラダ油大さじ５
醤油大さじ２
砂糖大さじ１

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作り方

1

＊ステンレス製、耐熱ガラス製などのボールに＊を入れて合わせておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、熱々のまま１にジュ～ッと加え、よく混ぜる。
3

２が冷めてから醤油と砂糖を加えて混ぜ、容器に移して冷蔵庫で保存する。
4

温かいごはんに乗せたり、冷や奴にかけたり、お料理に使ったりと色々便利ですよ( ･´ω`･ )

コツ・ポイント

フライドオニオン、フライドガーリックは市販のものを使用。なければ時間はかかりますが生のものを低温でじっくり揚げて作ってもＯＫです。
分量はお好みで色々に調節して下さい。かなりアバウトに作っても美味しくできます♬

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つくれぽ

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mari2n @cook_40073901

2012/07/22 00:36に公開

神奈川県在住　　　　　　　　　　大人ばっかりの４人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´･ω･`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。　　　　　　　　　時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟　ＮＯ．１７　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

花椒

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