かぼちゃ、ソーセージは好きな大きさに切る。玉ねぎはみじん切り。

オリーブオイルを熱した鍋に①を入れ、中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら水、コンソメを加える。そこにご飯も入れる。

ご飯が好きな柔らかさになるまで煮込む。

最後に豆乳を加え、また少し煮込んだら出来上がり！味をみて塩を足します。