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ヤリイカのナンプラー炒め
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ヤリイカのナンプラー炒め-レシピのメイン写真

ヤリイカのナンプラー炒め

Kanasan821
Kanasan821 @cook_40186988

カレーの風味が良い、おつまみにオススメの一品(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫あった材料で思いつきのまま作りました。お酒好きの旦那さんにも好評でした。
7/22人気検索トップ10入りしました!

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ヤリイカのナンプラー炒め

Kanasan821
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カレーの風味が良い、おつまみにオススメの一品(*^^*)
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材料

2人分
  1. ヤリイカ 中4杯
  2. クレソン 適量
  3. にんにく 一片
  4. ごま油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. カレー粉 小さじ1/2
  7. ナンプラー 小さじ1
  8. レモン 1/2個
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ヤリイカの皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    にんにくをごま油で香りが出るまで炒めたら、イカを加えて酒をまわしかけ炒める。

  3. 3

    イカに半分くらい火がとおったらカレー粉を加えて炒め、ナンプラーを入れてさらに炒める。

  4. 4

    ざく切りにしたクレソンを加える。味が薄いようなら塩で味を整え、レモンを絞って皮ごと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

イカは炒めすぎないように。クレソンの代わりに、セロリの葉でも美味しく出来ます。

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Kanasan821
Kanasan821 @cook_40186988
2017/04/04 01:02に公開
1歳の男の子がいる主婦です(*^^*)作るの好き、食べるの大好き!です。
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