材料は大きさをそろえてカットする

バターを入れて弱火にした鍋に人参を入れしんなりと炒め、次にベーコンを炒める

次に新玉ねぎ・じゃが芋を入れ軽く炒めたら、コンソメスープを入れて蓋をして５分ほど中火で煮る

素材が柔らかくなったら豆乳を加えて弱火で約５分ほど煮る
沸騰すると分離するので火加減に注意です！

最後に茹でてカットしたホウレン草を加えて味を見ながら、塩コショウで味を調える