体に優しい♪しっとりバナナマフィン
煎り黒豆ちゃん♪ @cook_40069316
バターも使わず、生クリームの代わりに豆乳、砂糖の代わりにハチミツで、体に優しくカロリー気にせずスィーツが食べられます。
このレシピの生い立ち
美味しいおやつはついついカロリーを気にしまいがちですが、
これなら体に優しい素材だらけなので、
子供からお年寄りまでみんなで楽しめると思い作ってみたら喜んでもらえたので、レシピにしてみました(*^^*)
体に優しい♪しっとりバナナマフィン
バターも使わず、生クリームの代わりに豆乳、砂糖の代わりにハチミツで、体に優しくカロリー気にせずスィーツが食べられます。
このレシピの生い立ち
美味しいおやつはついついカロリーを気にしまいがちですが、
これなら体に優しい素材だらけなので、
子供からお年寄りまでみんなで楽しめると思い作ってみたら喜んでもらえたので、レシピにしてみました(*^^*)
作り方
- 1
ボールにバナナ2本をフォークや泡立て器でぐちゃぐちゃとつぶして、そこへ卵とハチミツを混ぜ合わせます。
- 2
豆乳を加え、最後にホットケーキミックスを混ぜ合わせて生地の完成です。
- 3
マフィンカップの6～7分目まで生地を入れて、輪切りにしたバナナを中央にのせます。
- 4
180℃に予熱したオーブンで25～30分焼いて完成です♪♪
冷めたら表面にツヤも出て見た目もバッチリ(*^^*)
コツ・ポイント
つぶして混ぜて焼くだけ～♪♪
簡単なので親子で作って15時のおやつに♪
栄養バランスもよく、パクっと食べられるので、忙しい朝にもぜひオススメです(*^^*)
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