ボウルに豆腐、片栗粉、ほんだしを入れてよ～く混ぜる

キャベツを千切りにしてボウルに入れ、豆腐とよく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、混ぜ合わせたキャベツを入れて形を整え弱火でじっくり焼く。

焼き色がついてきたらひっくり返し、ここでも弱火でじっくり焼く。

厚みが半分くらいに減ったら焼き上がり。お好み焼きソースとマヨネーズをかけて完成。