作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にして厚めに切り、スパムも同じ厚さに切る
- 2
フライパンにごま油を入れゴーヤとスパムを炒め、塩コショーする。火が通ったら麺つゆを回し入れる
- 3
丼にご飯を盛り、②の具を乗せる
- 4
目玉焼きをできれば半熟くらいに焼き丼に乗せ、ブラックペッパーを振りかける
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コツ・ポイント
ゴーヤが硬くて更に苦いようなら調理前にさっと塩ゆでするといいですよ。
おかずだけでもつまみになりますよ～♪スパムの塩味があるので塩は多いとしょっぱいので注意です。
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お手軽な丼ものです。豚肉のビタミンBとゴーヤのモモルデシン＆ビタミンCで夏バテ予防の夏バージョンにしてみました。ゴーヤの苦味と甘辛い照り焼きのタレがマッチして食欲が出る豚丼です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19221601
