ごはんが進む！簡単★茄子の甘辛炒め

ごはんが進む！簡単★茄子の甘辛炒め-レシピのメイン写真

ごはんが進む！簡単★茄子の甘辛炒め

ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

夏にぴったりの美味しい
茄子の炒め物です★
ピーマンと赤いパプリカもＩＮ！
簡単調理です★
このレシピの生い立ち
今日のお昼ごはんにどうしても茄子の炒め物が食べたくて作りました

夏にぴったりの美味しい
茄子の炒め物です★
ピーマンと赤いパプリカもＩＮ！
簡単調理です★
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今日のお昼ごはんにどうしても茄子の炒め物が食べたくて作りました

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ごはんが進む！簡単★茄子の甘辛炒め

ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

夏にぴったりの美味しい
茄子の炒め物です★
ピーマンと赤いパプリカもＩＮ！
簡単調理です★
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今日のお昼ごはんにどうしても茄子の炒め物が食べたくて作りました

夏にぴったりの美味しい
茄子の炒め物です★
ピーマンと赤いパプリカもＩＮ！
簡単調理です★
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材料

２人分

茄子２本
ピーマン１個
赤パプリカピーマンと同量
☆塩少々
☆中華だし(顆粒) 適量
☆砂糖小さじ２
☆しょうゆ適量を回しかける
豆板醤少々～（お好みの辛さに）
サラダ油大さじ１
ごま油(仕上げ用) 大さじ１/２

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作り方

1

野菜は適当な
大きさに切る
2

茄子は水に１０分浸けてざるにあげておく
※こうすると、
茄子が油を吸いません
3

フライパンにサラダ油を熱して豆板醤を軽く炒めたら、野菜を加えて炒め、☆で調味する
4

※お好みですが、
野菜は炒めすぎないのが美味しいです^^
5

最後に、ごま油を回しかけ、さっと混ぜたら・・
できあがり！

コツ・ポイント

仕上げのごま油が味を良くしますよ^^

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ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

2012/07/30 02:06に公開

つくれぽ、有難うございます♪また、宜しくね❣️

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このレシピのキーワード

炒めものご飯なすピーマン

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