アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種を取り、5ミリ厚さに切り、塩で軽く揉み、耐熱容器に入れ、レンジに1～1分半かけ、ザルに上げておく
- 2
厚揚げは3等分して、1cm厚さに切る。
卵は器に入れ、塩少々入れてかき混ぜておく。 - 3
フライパンを温め、ゴーヤを炒め、厚揚げを加え炒めたら、和風だしを入れサッと炒め合わせる。
- 4
3の手前を少し空け、卵を流し入れ、かき混ぜながら、全体に炒め合わせる。
- 5
お酒を加え、最後に鍋肌から醤油を入れ、塩こしょうで味を調える。
器に盛り付け、鰹節を振る。 - 6
＊蛇腹胡瓜のナムル＊レシピID：19191112
-
- 7
＊秋刀魚の梅干し煮＊レシピID：17786686
＊秋刀魚のごま焼き＊レシピID：17818342 -
- 8
＊あさりの味噌汁＊
レシピID：19703004 -
コツ・ポイント
※卵は先に炒めてから取り出し、後で加えてもOKです。
※ゴーヤはお好みで入れて下さい。
つくれぽ
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