ベーコンセロリもやし炒め
kimu2oji3 @cook_40145609
強火でさっと炒めます。シャキシャキしたセロリともやしがおいしいです。
このレシピの生い立ち
学生のときに通っていた定食屋さんの味を再現しようとしてみました。
ベーコンセロリもやし炒め
強火でさっと炒めます。シャキシャキしたセロリともやしがおいしいです。
このレシピの生い立ち
学生のときに通っていた定食屋さんの味を再現しようとしてみました。
作り方
- 1
もやしを５分ほど水にさらす。そのあとよく水を切る。
-
- 2
食べやすい大きさにセロリをカット。
-
- 3
ベーコンもカット。
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- 4
☆を合わせておく。粉っぽくても気にしない。
-
- 5
フライパンに軽くサラダ油を軽く引きベーコンを炒める。火はずっと強火。
-
- 6
もやし、セロリを入れシャッシャッシャとほんの数回炒め、塩コショウを全体に振っておく。
-
- 7
バターひとかけ、４を加えて、全体に合わせたら お皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
濃い味付けが好きな方はマヨネーズ、醤油、粉チーズの分量を増やしてください。
ほとんど生じゃないか？くらいで取り上げると食べる頃に余熱でちょうどいいくらいになります。
火を通しすぎないでシャキシャキ感を残したほうがおいしいです。
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