さつま芋を1センチ角に切り、あく抜きのため、水に5分くらいさらす。

蒸し器にお湯をわかす。

さつま芋以外の材料を、全てボールにいれ、ざっくりまぜる。

3にさつま芋を入れ、ざっくり混ぜる。

エンゼル型に入れ、蒸し器で、強火で15分蒸す。
竹串をさして、生地がくっついてこなければ出来上がり。