■鶏肉とニラもやしの中華風炒め物■
ポルチーニきのこ @cook_40047951
★2013年2月25日話題入り★
みんな大好き、美味しい炒め物です。
※唐辛子が入ってますがそんなに辛くありません。
このレシピの生い立ち
にらが沢山余ったので作りました。
■鶏肉とニラもやしの中華風炒め物■
★2013年2月25日話題入り★
みんな大好き、美味しい炒め物です。
※唐辛子が入ってますがそんなに辛くありません。
このレシピの生い立ち
にらが沢山余ったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は小骨や軟骨を除いて、小さめに切り、●をもみ込み下味します。
-
- 2
にらは5cm幅に切り、玉葱は５ｍｍ幅のくし切りにします。
★の調味料を混ぜ合わせておきます。 -
- 3
フライパンにごま油「サラダ油OK」を熱し、鶏肉を強火で炒めます。
-
- 4
鶏肉に火が通って焼き色がついたら、もやし、にら、玉葱、赤唐辛子、■を加えて強火のまま炒めます。
-
- 5
野菜が少ししんなりしたら、合わせて置いた★を加えたれをしっかり絡めたら、後は塩コショウで味を調えて完成。
-
- 6
器に盛ってどうぞ。
-
コツ・ポイント
※鶏肉は火が通りやすいように、小さく縦長に切るようにしましょう。
※中華の炒め物はスピードと強火が大切。下準備をしっかりして手順よく炒めましょう。
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