バリ　ガドガド　私スタイル

Name: バリ ガドガド 私スタイル
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー(カットして茹でる） 1/2株; パプリカ(赤黄)（色紙切り） 各1/2個; いんげん豆（板ずりをして茹でてカット） ４本; ナス（輪切りにして油で揚げる） ２本; ヤングコーン １袋（６本入り）; ピーナッツバター 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; ラー油 大さじ1/2; 醤油 大さじ1; 鶏がらスープの素 ひとつまみ; お湯 大さじ1; 海老せんべい 好みで添える; サンバルソース 好みで添える

岡野則子 @cook_40171183

ガドガドは、蒸し野菜をブンブンソースで食べるサラダ！身近な野菜をブンブンソースで！
このレシピの生い立ち
サラダ・ガドガドは、冷蔵庫で常備してある野菜でとブンブンソースで。

バリ　ガドガド　私スタイル

岡野則子 @cook_40171183

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材料

４人分

ブロッコリー(カットして茹でる） 1/2株
パプリカ(赤黄)（色紙切り）各1/2個
いんげん豆（板ずりをして茹でてカット）４本
ナス（輪切りにして油で揚げる）２本
ヤングコーン１袋（６本入り）
ブンブンソース
ピーナッツバター大さじ1
砂糖大さじ1/2
酢大さじ1/2
ラー油大さじ1/2
醤油大さじ1
鶏がらスープの素ひとつまみ
お湯大さじ1
海老せんべい好みで添える
サンバルソース好みで添える

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作り方

1

ブンブンソースを合わせる。温野菜を作る。
2

お皿に盛りつけて、海老せんべいを添えて、サンバルソースを添える。

コツ・ポイント

温野菜は、この実の野菜を野菜の特徴に応じて調理する。ブロッコリーの茹で時間は、２０秒以内。パプリカは、湯通し、ナスは、油で揚げる、いんげんは、板ずりをして茹でて、氷水に取る。

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つくれぽ

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岡野則子 @cook_40171183

2017/03/24 13:13に公開

みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。