きくらげスライスを戻します。お湯で戻すと、５分程度でもどりますよ♪

玉ねぎ、いんげん、人参、油揚げをカットします。小さめにカットすると食べやすいです。

きくらげと野菜を、しんなりするまで炒めます。

調味料と合せダシ、おからを入れて、おからがダシ汁に浸かるようにします。中火で煮ましょう。

７～８分ほど煮ると、水分が少なくなってきます。水分が完全に無くなる前に火をとめて下さい。