モヤシをたっぷりのお湯で茹でる。

茹で上がったらザルでしっかり水気を切っる。

ボールに氷水を作り、モヤシを入れて熱がとれたら再度ザルでしっかり水気を切る。

ボールにモヤシを入れてごま油、鶏ガラスープの素、塩を入れてよーく混ぜる。