ナスは1cmの半月切り、トマトは一口大に。玉ねぎはスライスする。

フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉を炒める。更にナスと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

火を弱めて②にトマトを加えてさっと混ぜ、☆を入れて絡める。

汁気が少なくなってきたら火を止めて、耐熱皿に入れてピザチーズをかける。

トースターで5分くらい焼いて完成！