デトックス野菜スープ 中華風

かっぱちゃん
かっぱちゃん @cook_40066042

創味シャンタンで簡単お手軽デトックス、冷蔵庫のデトックスにも。薄味の優しいお味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった中途半端な野菜で中華風のデトックススープができないか考えました。

デトックス野菜スープ 中華風

創味シャンタンで簡単お手軽デトックス、冷蔵庫のデトックスにも。薄味の優しいお味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった中途半端な野菜で中華風のデトックススープができないか考えました。

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材料

3人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 3㎝程度
  3. こかぶ 3個
  4. みぶな(小松菜でも) 3分の1束
  5. しめじ 半パック
  6. 創味シャンタン 大さじ2杯
  7. 1.5リットル

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄めの串切り、こかぶも6等分程度の串切り、人参は千切り、みぶなは3㎝程度に切っておきます。しめじはほぐします。

  2. 2

    お鍋にすべての野菜、水、シャンタンを入れて中火から弱火程度で煮込みます。

  3. 3

    全てに火が通って、こかぶが煮崩れる前に火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

まったくありません。シャンタン以外に調味料を入れなくても野菜のうまみと甘みで十分おいしいスープができます。ほうれん草などアクの強い野菜を除けば何でも大丈夫です。

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かっぱちゃん
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お菓子作り、パン作り、サッカーが好きな、院1、大2女子の母です。 仕事をしているために手がかからない料理を心がけています。←が、毎日どたばたしてます(泣) 京都在住のアラフィフです。のんびりマイペースでやってます。どうぞよろしくお願いします。
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