赤しそジュース☆
いたずらデイビッド @cook_40078777
夏を楽しむさっぱりひと品!!!ジュースにソーダにかき氷、お酒にも。ポリフェノールも入っているそうです(^^♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたしそジュースが美味しかったので、レシピを聞きました。
友人から教えてもらったそうです。
夏のマストアイテム!!!
水筒に氷と水としそジュースをいれてキンキンに冷やして飲むのがたまらないです･･･。
赤しそジュース☆
夏を楽しむさっぱりひと品!!!ジュースにソーダにかき氷、お酒にも。ポリフェノールも入っているそうです(^^♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたしそジュースが美味しかったので、レシピを聞きました。
友人から教えてもらったそうです。
夏のマストアイテム!!!
水筒に氷と水としそジュースをいれてキンキンに冷やして飲むのがたまらないです･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
シソは葉っぱだけを取って、水でよく洗い、ザルなどで水気を切る。
- 2
鍋に水・クエン酸を入れて混ぜ、［１］を入れ、一晩(８時間くらい)置く。
- 3
[２]を火にかける。沸騰して２～３分で火を止める。
- 4
ザルにふきんを敷き、[３]をこす。この時、絞ると渋くなるので絞らない!!
- 5
[４]でこした汁のみをきれいな鍋に入れ、砂糖を加える。
- 6
火にかけて、砂糖が溶けたら火を止め、りんご酢を加えて冷ましたら出来上がり。
- 7
★飲む時は水でお好みの濃さに割って飲んでください。
- 8
★かき氷にかけたり、ソーダ割りも美味しいです!!!
コツ・ポイント
甘さや酸味はお好みで調整してください。
シソはシーズン初めの柔かいものが良いそうです。
虫ちゃんが苦手な方は、[１]で大きいボールに水を張ってつけおき洗いがおすすめです。シソにはよくいます･･･。
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