ごぼうサラダ
きんぴらゴボウから、サラダに!
このレシピの生い立ち
なんとなしにいつものきんぴらにマヨネーズを入れました。サラダにぴったり~
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ゴボウはささがき、あくぬきをします。ニンジン、キュウリは細切り。ツナは油を切っておきます。
フライパンに胡麻油を熱し、ゴボウ、にんじんを炒めます。ツナも加えます。
しんなりしたら、砂糖を加えしばらく炒めます。
★の調味料、水を加え水分がなくなるまで煮ます。
あら熱がとれたら、ボウルに移し、キュウリ、マヨネーズを加えて混ぜます。
ゴマを加え軽く混ぜたら出来上がり!
砂糖でしっかり炒めることでコクが出ます。
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